07 set - Milano
Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Commis di Cucina , che entrerà a far parte del team di cucina del Ristorante Acanto, che rappresenta l'eccellenza gastronomica dell'hotel, distinguendosi per il suo stile raffinato e contemporaneo.
Lavorando a stretto contatto con l'Executive Chef e gli Chef de Partie, fornirà supporto operativo nella preparazione della linea e dei piatti, contribuendo al corretto svolgimento del servizio e al mantenimento degli elevati standard qualitativi dell'hotel.
Collaborerà con tutto il team nelle preparazioni di cucina contribuendo al corretto svolgimento del servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche
Supporterà la gestione della partita di cucina, occupandosi delle fasi iniziali di preparazione e dell'organizzazione del lavoro giornaliero nonché del controllo e dalla corretta conservazione delle materie prime utilizzate nella propria area.
Manterrà ordine e pulizia della propria postazione di lavoro, nel rispetto delle procedure e degli standard igienico-sanitari.
Avrà l'occasione di vivere quotidianamente i valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività - contribuendo alla cultura We Care di Dorchester Collection.
Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA, livello D1
Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e con il P&C; team e tramite la partecipazione a percorsi formativi creati con Dorchester Collection Academy
Mensa aziendale
Divisa fornita dall'hotel con servizio di lavanderia
Possibilità di usufruire di convenzioni e sconti con aziende partner.
A tal fine, porterai:
La tua passione per la cucina e la tua esperienza nel settore, contribuendo al successo del team e dell'hotel.
La tua curiosità e motivazione ad apprendere nuove tecniche di cucina e relative all'organizzazione e gestione del servizio
La tua esperienza pregressa, preferibilmente in contesti di alta ristorazione.
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