07 set - Lazio
KeyPartners
Per una realtà di riferimento nella ristorazione fusion / fine dining, dove la ampio tradizione culinaria giapponese incontra le tecniche e i sapori dell'alta cucina internazionale, siamo alla ricerca di un/una
Chef de Rang
appassionato Pronto/a a candidarsi?
Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.
Come Chef de Rang sarai il punto di riferimento per gli ospiti della tua zona, garantendo un servizio fluido, attento ed empatico.
Lavorerai a stretto contatto con il Restaurant Manager, il Sommelier e la brigata di cucina per offrire uno story-telling coinvolgente del format culinario.
Principali attività Gestione impeccabile del servizio e accoglienza del cliente; Presentazione dettagliata del menu fusion/sushi, degli ingredienti e delle tecniche di preparazione; Consigli su abbinamenti e valorizzazione dell'esperienza gastronomica; Mantenimento degli standard di pulizia, cura dei dettagli e mise en place secondo le direttive del fine dining; Collaborazione sinergica tra sala,
bar e cucina per garantire tempi e sequenze di servizio perfetti; Requisiti Richiesti Esperienza nel ruolo di Chef de Rang in contesti Fine Dining, ristoranti stellati o boutique hotel 5*; Passione e conoscenza (anche base o intermedia) della cucina giapponese/asian fusion, delle materie prime prime qualità (es. Wagyu, selezione di pesce crudo) e delle tecniche di preparazione; Eccellenti doti comunicative, empatia e attenzione maniacale ai dettagli; Offerta: Si offre un contratto di lavoro a tempo indeterminato con una RAL di *************€ annui.
xrdbqlu Sede di lavoro: Napoli centro
Società di ricerca e selezione del personale accreditata presso Min.Lav.
Aut.
Min.
N. ******* del 26 Aprile **** KeyPartners Italy S.r.l. tratta i dati dei soggetti interessati nel rispetto della normativa sulla privacy.
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