Direttore\Trice Di Ristorante

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Direttorettrice di Ristorante Humangest S.p.A.modena, emilia romagna, it

Descrizione dell’offerta di lavoro

Humangest S.p.a, per un'importante realt della ristorazione commerciale, in forte crescita in Italia e all'estero, è alla ricerca di un/a: Direttore/trice di Ristorante da inserire in vista dell'apertura di un nuovo locale prevista per novembre 2026 a Modena. Il gruppo, nato in Emilia-Romagna e oggi presente con oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia, propone un format dedicato alla ristorazione italiana, con una forte attenzione alla qualit del prodotto, all'esperienza del cliente e alla crescita delle proprie persone. La risorsa sar responsabile della gestione operativa del ristorante e della guida del team, contribuendo alla costruzione del nuovo punto vendita e al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del locale.

Responsabilit principali:

- Coordinare e supportare le attivit di sala, cucina e bar, garantendo un'organizzazione efficiente del servizio,
- Assicurare elevati standard qualitativi e un'esperienza cliente coerente con i valori aziendali,
- Gestire le esigenze della clientela con approccio proattivo e orientato alla soluzione,
- Organizzare, motivare e sviluppare il team di lavoro, favorendo collaborazione e coinvolgimento,
- Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante,
- Garantire il rispetto delle procedure operative, organizzative e degli standard di sicurezza.

Requisiti richiesti:

- Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante,



preferibilmente maturata nella ristorazione commerciale organizzata o in contesti affini,
- Esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi,
- Ottime capacit organizzative e di pianificazione delle attivit ,
- Approccio analitico nella lettura dei dati e dei risultati operativi,
- Capacit di problem solving e gestione delle priorit in un ambiente dinamico,
- Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi.

Cosa offre l'azienda:

- Contratto a tempo determinato o tempo indeterminato,
- Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (1/2 livello in base al ruolo e all'esperienza),
- Fascia retributiva compresa tra 26.829k e 35.000k,
- Orario full-time, 40 ore settimanali, con disponibilit a lavorare su turni spezzati,
- Sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo,
- Percorsi di formazione continua e sviluppo professionale,
- Programmi welfare, scontistiche e convenzioni dedicate, SGB Humangest garantisce pari opportunit di impiego e promuove diversit e inclusione sul luogo di lavoro.

Ogni Societ del Gruppo ripudia qualsiasi forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalit , disabilit o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi vigenti.

Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio RAL: Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000 Tipo di occupazione: Tempo indeterminato

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