RESPONSABILE DI CENTRO COTTURA
Pubblicato il 09-09-2026 - Maw Filiale di Treviso in San Biagio di Callalta
ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione un/unaRESPONSABILE DI CENTRO COTTURA
La risorsa avrà la responsabilità di coordinare le attività quotidiane del centro, garantendoqualitÃ, efficienza, sicurezza e continuità operativa.
La persona selezionata si occuperà di:
- Coordinare e supervisionare le attività del centro cottura;
- Organizzare il lavoro della squadra e predisporre i turnazioni;
- Gestire le priorità e garantire il rispetto delle tempistiche di produzione;
- Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;
- Monitorare la corretta applicazione delle procedureHACCPe delle norme in materia di sicurezza alimentare;
- Gestire approvvigionamenti, materie prime e livelli di scorta;
Il/La candidato/a ideale possiede:
- Esperienza pregressa nella gestione di unacucina, mensa o centro cottura;
- Buone capacità organizzative e di pianificazione e gestione del team;
- Conoscenza delle procedure HACCP e delle principali norme di sicurezza alimentare;
- Precisione, affidabilità e attenzione alla qualitÃ;
- Orientamento al risultato e attitudine al lavoro di squadra.
Entrerai a far parte di una realtà strutturata e dinamica, con la possibilità di assumere un ruolo di responsabilità e contribuire concretamente all'organizzazione e al miglioramento delle attività del centro cottura.
Sede di lavoro:provincia di Treviso
Contratto e inquadramento:da definire in base al'esperienza e alle competenze del/della candidato/a, CCNL PUBBLICI ESERCIZI, RAL a partire da 23k
#J-18808-Ljbffr