09 set - Roma
LùBar
LùBar nasce dall’idea dei tre fratelli Lù (Lucilla, Lucrezia e Ludovico) Bonaccorsi, di origini siciliane ma di fatto milanesi, di scenografare un chiringuito alle porte dell’Oasi di Vendicari (a Noto, in Sicilia).LùBar, “il bar” in dialetto siciliano, diventa così il “Bar dei Lù”.
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Nel 2013 “i Lù” danno vita a questo concept viaggiando su un’ape car allestita con i motivi e i colori della Sicilia portando in tutta Italia e in svariate città d’Europa lo street food regionale per eccellenza: l’Arancino.Dal piccolo food truck sempre in movimento, pochi anni a seguire LùBar si stabilisce all’interno degli spazi della Galleria d’Arte Moderna di Milano, nel portico sud della Villa Reale, come caffetteria e ristorante e diventando in breve tempo punto d’incontro per milanesi e viaggiatori.Obiettivi del ruoloLa figura di Chef de Rang (CDR) di LùBar Villa Reale rappresenta un punto di riferimento per gli ospiti del proprio rango ed è in grado di accompagnarli nella scelta del miglior percorso gastronomico in linea con le loro esigenze.
Il servizio, attento e personalizzato,
ha l’obiettivo di offrire esperienze memorabili.Responsabilità principaliConoscere approfonditamente il menù food & beverage, gli special del giorno ed eventuali indisponibilità di prodottoSvolgere un servizio accurato secondo gli standard aziendaliGestire le tempistiche al tavolo, garantendo gli standard di efficienza (rotazione dei tavoli) e qualità (soddisfazione della clientela)Verificare e mantenere ordine e pulizia della salaMonitorare l’esperienza della clientela e, in caso di eventuali reclami, comunicare tempestivamente l’accaduto al responsabile di salaRiconoscere eventuali ospiti abituali e/o VIP ed eseguire un servizio su misuraCoordinare il servizio dei runner e fornire eventuali indicazioni operativeCompetenze xysqume chiaveEsperienza comprovata di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de RangOttima conoscenza della lingua inglese e della lingua italianaPassione per il settore food & beveragePiena padronanza degli standard di servizioCosa offriamoContratto di lavoro a tempo determinato e/o indeterminatoContratto full timeRetribuzione delle ore straordinarie tramite timbraturaWelfare aziendaleBuoni pasto elettroniciFormazione e Team BuildingL'occasione di far parte di un ambiente giovane e dinamicoIl presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs.
198/2006.
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