CHI SIAMO

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Millesuoli è un progetto nato per raccontare il vino siciliano con rigore e passione: prima come piattaforma e-commerce dedicata a oltre 370 cantine dell'isola, oggi anche come luogo fisico d'incontro tra cucina e vino, a Palermo e Caltanissetta. La nostra Enoteca Siciliana unisce una carta di alto livello a un'accoglienza curata, in un ambiente che valorizza il territorio senza inutili eccessi.

LA FIGURA CHE CERCHIAMO

Cerchiamo un/una Responsabile di Sala con solida formazione da sommelier, in grado di guidare l'esperienza degli ospiti dall'accoglienza all'abbinamento cibo-vino, coordinando il servizio e collaborando a stretto contatto con la cucina.

RESPONSABILITA' PRINCIPALI

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- Gestione e coordinamento del servizio di sala

- Consulenza e abbinamento vino-cibo per gli ospiti, con particolare attenzione alla carta dei vini siciliani

- Gestione della cantina: rotazione, conservazione, aggiornamento della carta

- Formazione e supervisione dello staff di sala

- Cura della relazione con il cliente, anche in lingua straniera

- Collaborazione con la cucina per la costruzione di percorsi degustazione ed eventi a tema

REQUISITI

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- Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità in sala, preferibilmente in contesti enogastronomici di livello

- Conoscenza approfondita della produzione vitivinicola siciliana

- Buona conoscenza dell'inglese; gradite altre lingue xysqume

- Precisione, spirito di squadra e attitudine all'accoglienza

- Diploma di sommelier (FISAR, AIS, FIS, ONAV o equivalente) - requisito preferenziale

COSA OFFRIAMO

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- Inserimento in un progetto in crescita, con respiro sia locale che internazionale

- Contesto di lavoro giovane e dinamico, a stretto contatto con cantine e produttori

- Contratto full time CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo

#J-18808-Ljbffr

Responsabile di Sala / Sommelier

Operaio/a addetto/a assistente alla sbavatura

Opportunità di Lavoro Flessibile - Insegnante per Lezioni Private di Inglese

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