Chef de rang
Pubblicato il 09-09-2026 - Borgo Vescine in Radda in Chianti
Descrizione della posizione: A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, non stiamo semplicemente offrendo un servizio di ristorazione di alto livello: stiamo costruendo un modo di vivere e far vivere l’ospitalità. Un’ospitalità autentica, umana, colta, profondamente legata al territorio e capace di emozionare. Per questo non cerchiamo solo un/una Chef de Rang, ma una persona che desideri lasciare un’impronta. Qualcuno che sappia trasformare il servizio, assieme al nostro Maitre, in un’esperienza e in un ricordo.
Il tuo ruolo Come Chef de Rang sarai una figura chiave nell’esperienza di sala e nel racconto del nostro progetto. In particolare, ti occuperai di:
Gestire la propria partita di sala, garantendo un servizio impeccabile, fluido ed elegante Accogliere gli ospiti con naturalezza, calore e professionalità, facendoli sentire parte del Borgo Raccontare piatti, vini e territorio con competenza, sensibilità e linguaggio adeguato Collaborare attivamente con il Maître e il team di cucina per assicurare coerenza, ritmo e qualità del servizio Essere un punto di riferimento per i Commis,
supportandoli nella crescita competente quotidiana Contribuire a creare un clima di squadra basato su rispetto, ascolto e senso di appartenenza
Per te immaginiamo questo percorso Diventare una figura centrale nello sviluppo del ristorante e dell’esperienza di sala Crescere professionalmente in un progetto ambizioso e in continua evoluzione Essere parte attiva nella valorizzazione della cultura enogastronomica toscana
Cosa vorremmo vedere in te Una persona che considera l’ospitalità una forma d’arte Curiosità, desiderio costante di imparare e migliorarsi Eleganza nei modi, precisione nel lavoro, autenticità nel rapporto con l’ospite Spirito di squadra, senso di responsabilità e capacità di dare l’esempio Passione per il vino, il cibo e il racconto del territorio Esperienza in contesti di ristorazione di alto livello Italiano ed Inglese come lingue parlate
Contratto di lavoro:
Tempo determinato - stagionale