09 set - Genova
Le Tre Delizie
PANETTIERE / PIZZAIOLO – ADDETTO ALLA PREPARAZIONE E COTTURA
Le 3 Delizie ricerca una figura da inserire nel proprio laboratorio con il ruolo di Panettiere/Pizzaiolo – Addetto alla preparazione e cottura.
La risorsa lavorerà in affiancamento al capo fornaio, che si occuperà della preparazione degli impasti e dell'organizzazione principale della produzione.
La figura ricercata si occuperà principalmente di:
- Preparazione e organizzazione della linea di lavoro
- Stesura e farcitura di pizze, focacce e altri prodotti da forno
- Preparazione dei prodotti secondo le indicazioni e gli standard aziendali
- Gestione delle lievitazioni e dei prodotti già predisposti dal capo fornaio
- Infornamento, controllo della cottura e sfornatura
- Preparazione della produzione necessaria per il servizio giornaliero
- Riordino e pulizia della propria postazione e delle attrezzature
- Controllo delle scorte e segnalazione delle materie prime mancanti
- Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualitativi aziendali
Requisiti:
Cerchiamo una persona dinamica, precisa, organizzata e con una buona manualità, capace di lavorare in autonomia una volta apprese le nostre procedure.
È preferibile una precedente esperienza in panificio, pizzeria, focacceria, gastronomia o laboratorio alimentare.
Non è indispensabile essere un fornaio specializzato nella preparazione degli impasti, poiché la produzione principale verrà organizzata e predisposta dal capo fornaio.
Sono fondamentali serietà, puntualità, pulizia, velocità e predisposizione al lavoro di squadra.
Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese
Agevolazioni:
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Sede di lavoro: Di persona
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