09 set - Verona
Mitiko
Mitiko - Ristorante & Pizzeria ricerca un/a Responsabile di Sala da inserire stabilmente nel proprio team.
CHI SIAMO
Mitiko è uno Sport Restaurant a Verona con una proposta incentrata su pizza napoletana, burger e cucina italiana.
Siamo una realtà strutturata e organizzata, con una squadra e ruoli ben definiti per garantire ogni giorno un servizio di qualità sia a pranzo che a cena.
Lo sport è parte dell'identità di Mitiko: trasmettiamo le principali partite sugli schermi presenti all'interno del locale e organizziamo ogni settimana serate ed eventi con musica.
Per rafforzare il nostro team di sala cerchiamo un/a Responsabile di Sala esperto/a, capace di essere un punto di riferimento per il cliente e per la squadra durante il servizio.
CHI CERCHIAMO
Non cerchiamo semplicemente un cameriere con esperienza, ma una persona capace di gestire il servizio di sala con autonomia, organizzazione e attenzione al cliente.
Il Responsabile di Sala segue il cliente durante tutta la sua esperienza nel ristorante, dall'accoglienza fino alla conclusione del servizio,
e coordina operativamente la squadra durante il proprio turno.
In particolare, si occuperà di:
- accoglienza e gestione del cliente;
- organizzazione e assegnazione dei tavoli;
- presa delle comande e conoscenza del menu;
- supervisione del servizio di sala;
- organizzazione delle postazioni e distribuzione dei compiti;
- coordinamento operativo di camerieri e runner;
- gestione delle richieste e delle eventuali problematiche dei clienti;
- gestione delle priorità durante il servizio;
- coordinamento con cucina, pizzeria e bar;
- verifica dell'ordine, della pulizia e della corretta preparazione della sala prima, durante e dopo il servizio.
Cerchiamo una persona capace di prendere decisioni e risolvere in autonomia le normali problematiche operative del servizio, diventando un vero punto di riferimento per la squadra.
Sono fondamentali leadership, affidabilità, capacità organizzativa, attenzione al cliente, p
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