RESTAURANT MANAGER
Pubblicato il 09-09-2026 - FRIULCHEF DI PERNA MASSIMILIANO in Udine
Cerchiamo un/una Restaurant Manager con esperienza, leadership e forte orientamento all’eccellenza, capace di garantire un servizio impeccabile e di rappresentare i valori e lo stile del ristorante.
La figura sarà responsabile della gestione operativa della sala e del coordinamento del team, assicurando elevati standard di servizio, efficienza organizzativa e massima attenzione all’esperienza dell’ospite.
Responsabilità principali
- Coordinare e motivare il team di sala, definendo ruoli, turni e priorità operative.
- Garantire un servizio attento, elegante e coerente con gli standard del ristorante.
- Supervisionare l’accoglienza e la gestione degli ospiti, intervenendo con professionalità nella risoluzione di eventuali criticità.
- Collaborare con cucina, direzione e altri reparti per assicurare un servizio fluido ed snello.
- Monitorare gli standard qualitativi, le procedure operative e il rispetto delle normative vigenti.
- Gestire ordini, forniture, inventario e controllo dei costi, in collaborazione con la direzione.
- Contribuire alla formazione e alla crescita professionale del personale.
- Analizzare performance, feedback della clientela e risultati economici, proponendo azioni di miglioramento.
- Curare l’immagine del ristorante e garantire un’esperienza distintiva e memorabile per ogni ospite.
Requisiti
- Esperienza pregressa in ruoli di Restaurant Manager, Assistant Manager o analoghi, preferibilmente in contesti di alta ristorazione, hospitality o hotellerie.
- Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership.
- Spiccata attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio.
- Eccellenti capacità relazionali e di comunicazione.
- Attitudine alla gestione delle situazioni di stress e alla risoluzione dei problemi.
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce un plus.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Profilo ideale
Cerchiamo una persona carismatica, elegante e concreta