09 set - Agnano
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Per una realtà di riferimento nella ristorazione fusion / fine dining, dove la ampio tradizione culinaria giapponese incontra le tecniche e i sapori dell'alta cucina internazionale, siamo alla ricerca di un/unaSi candidi in fretta: consulti la descrizione completa scorrendo verso il basso per scoprire tutti i requisiti di questo ruolo.Chef de RangappassionatoCome Chef de Rang sarai il punto di riferimento per gli ospiti della tua zona, garantendo un servizio fluido, attento ed empatico. Lavorerai a stretto contatto con il Restaurant Manager, il Sommelier e la brigata di cucina per offrire uno story-telling coinvolgente del format culinario.Principali attivitàGestione impeccabile del servizio e accoglienza del cliente; Presentazione dettagliata del menu fusion/sushi, degli ingredienti e delle tecniche di preparazione; Consigli su abbinamenti e valorizzazione dell'esperienza gastronomica; Mantenimento degli standard di pulizia, cura dei dettagli e mise en place secondo le direttive del fine dining; Collaborazione sinergica tra sala,
bar e cucina per garantire tempi e sequenze di servizio perfetti; Requisiti RichiestiEsperienza nel ruolo di Chef de Rang in contesti Fine Dining, ristoranti stellati o boutique hotel 5*; Passione e conoscenza (anche base o intermedia) della cucina giapponese/asian fusion, delle materie prime prime qualità (es. Wagyu, selezione di pesce crudo) e delle tecniche di preparazione; Eccellenti doti comunicative, empatia e attenzione maniacale ai dettagli; Offerta:Si offre un contratto di lavoro a tempo indeterminato con una RAL di 28.000/32.000€ annui. xysqume Sede di lavoro: Napoli centroSocietà di ricerca e selezione del personale accreditata presso Min.Lav. Aut. Min. N. 0000045 del 26 Aprile 2022KeyPartners Italy S.R.L. tratta i dati dei soggetti interessati nel rispetto della normativa sulla privacy. Si invitano gli interessati – prima di fornire propri dati personali – a consultare l’Informativa sulla privacy ex art. 13 e 14 GDPR
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