Commis di cucina (stage)
Pubblicato il 09-09-2026 - GranGusto in Napoli
Siamo alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire nella nostra brigata, una figura dinamica, motivata e con passione per il mondo della ristorazione. Anche prime esperienze.
La risorsa supporterà lo Chef e i membri della brigata nelle attività di preparazione e durante il servizio, contribuendo al corretto svolgimento delle operazioni di cucina e al mantenimento degli standard qualitativi della struttura.
Responsabilità
- Supporto nella preparazione degli ingredienti e delle materie prime.
- Realizzazione delle preparazioni di base e della mise en place.
- Supporto ai cuochi e ai capipartita durante il servizio.
- Pulizia e organizzazione della propria postazione di lavoro.
- Lavaggio, riordino e corretta gestione delle attrezzature e degli utensili.
- Supporto nella conservazione e nello stoccaggio delle materie prime.
- Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
- Collaborazione con tutta la brigata per garantire un servizio efficiente e puntuale.
Requisiti
- Passione per la cucina e desiderio di imparare e crescere professionalmente.
- Buona predisposizione al lavoro di squadra.
- Precisione, ordine e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in un contesto dinamico e sotto pressione.
- Serietà, affidabilità e flessibilità.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- Conoscenza delle principali norme di igiene e sicurezza alimentare.
Sede di lavoro: Napoli
Se hai passione per la cucina, voglia di imparare e desideri entrare a far parte di un team professionale, invia il tuo cv.
Si ringraziano anticipatamente tutti i candidati.
Retribuzione: €15.000,00 - €18.000,00 all'anno
Sede di lavoro: Di persona