09 set - Roma
Hays
Coordinatore Attività Ristorative & BarPer conto di una solida realtà operante nel settore hospitality e ristorazione in prestigioso contesto montano, ricerchiamo un/una Coordinatore Attività Ristorative & Bar.La figura avrà la responsabilità di coordinare e supervisionare un network composto da 9 punti vendita tra ristoranti, rifugi e bar, garantendo elevati standard operativi, il raggiungimento degli obiettivi economici e la qualità dell’esperienza offerta agli ospiti.Principali responsabilitàCoordinare le attività operative dei diversi locali presenti sul territorio.Monitorare e analizzare i principali KPI economici e gestionali delle attività.Assicurare il raggiungimento degli obiettivi di fatturato, marginalità e contenimento dei costi.Supportare i responsabili di struttura nella gestione quotidiana del personale.Supervisionare acquisti, food cost,
beverage cost e gestione delle scorte.Definire e implementare procedure operative condivise tra i diversi punti vendita.Collaborare con la Direzione nella definizione di strategie commerciali e di sviluppo.Garantire elevati standard di servizio, qualità e customer experience.RequisitiEsperienza consolidata in ruoli di coordinamento o direzione nell’ambito Food & Beverage.Solida conoscenza delle dinamiche economiche e gestionali del settore ristorazione.Forte attitudine numerica e capacità di lettura e analisi dei dati economici.Conoscenza approfondita di KPI, food cost, beverage cost, budgeting e controllo di gestione.Esperienza nella gestione di strutture multi-sito o di più punti vendita rappresenterà un requisito preferenziale.Leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato.Disponibilità a operare in un contesto dinamico e stagionale.Cosa offre l’aziendaInserimento in una realtà consolidata e in crescita.Ruolo strategico con ampio livello di autonomia e responsabilità.Contesto competente stimolante in una delle principali destinazioni montane italiane. xlwpduy Retribuzione Annua Lorda compresa tr
11 set - Mondovì
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11 set - Roma
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