Chef De Rang E Bartender

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Adecco Consultant ricerca, per un noto locale di Milano che combina ristorazione, cocktail bar e intrattenimento serale, 3–4 risorse da inserire, in base all’esperienza e alle competenze maturate, nei ruoli di: Chef de Rang BartenderIl locale propone un format che accompagna gli ospiti dalla cena alla formula “Dine & Dance”, con musica dal vivo, DJ set e intrattenimento fino a tarda notte. Il contesto è giovane, dinamico e caratterizzato da importanti volumi di servizio. Chef de RangLa risorsa si occuperà di:

Esperienza, qualifiche e soft skill: possiede tutti i requisiti per avere successo in questa occasione? Lo scopra qui sotto.
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preparazione e gestione del proprio rango;
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accoglienza e assistenza degli ospiti;
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presa delle comande;
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servizio di piatti e bevande;
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gestione delle richieste e delle eventuali criticità del cliente;
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coordinamento con cucina, bar e resto della brigata;
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riassetto dellasala e dei tavoli.Si richiedono almeno uno o due anni di esperienza nel servizio di sala, autonomia nella gestione del rango, velocità,



orientamento al cliente e capacità di lavorare con ritmi elevati. BartenderLa risorsa si occuperà di:
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preparazione dei principali cocktail classici e dei drink presenti in carta;
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organizzazione e riordino della postazione bar;
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servizio delle bevande;
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gestione dei volumi nelle fasce di maggiore affluenza;
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supporto operativo alla brigata di sala durante la cena;
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collaborazione con gli Chef de Rang e con il resto del team.Si richiedono una buona conoscenza dei principali cocktail classici, esperienza nella miscelazione, velocità e capacità organizzativa. È fondamentale la disponibilità a supportare il servizio in sala: bar e sala non sono considerati due ambiti rigidamente separati. Requisiti comuni
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Esperienza precedente nel ruolo di interesse;
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capacità di lavorare in ambienti dinamici e ad alto volume;
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orientamento alcliente e predisposizione al lavoro di squadra;
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disponibilità al lavoro sera

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