La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.

AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), la cui apertura é prevista nel corso del 2027 con brand Emblems by Accor, è alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’possibilità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti;

Curare la pulizia e l’ordine della postazione di lavoro e delle attrezzature;

Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP);

Supportare il team nelle attività di mise en place;

Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente

Esperienza in ruoli analoghi, preferibilmente nell’ambito dell’Hotellerie di Lusso

Conoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP

Contratto a tempo determinato stagionale. Sistema di incentivazione e opportunità di crescita qualificato in un contesto internazionale. Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio.

CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 21.000 e € 23.000 lordi annui, commisurata all’effettiva esperienza del profilo. Lgs. n. 215 en.

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