10 set - Cefalù
Foodda
Ristorante Foodda, realtà gastronomica situata nel cuore di Cefalù, è alla ricerca di un Executive Chef con comprovata esperienza, visione creativa e capacità di leadership per guidare e valorizzare la nostra brigata di cucina.
Chi cerchiamo
Un professionista appassionato, innovativo e orientato all’eccellenza, capace di:
- Ideare e sviluppare menu stagionali valorizzando materie prime del territorio
- Gestire e coordinare la brigata di cucina
- Garantire standard elevati di qualità, presentazione e gusto
- Supervisionare food cost, approvvigionamenti e controllo fornitori
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e sicurezza alimentare
- Collaborare con la proprietà nella definizione della proposta gastronomica e strategica
Requisiti richiesti
- Esperienza comprovata nel ruolo di Executive Chef o Head Chef (minimo 5 anni)
- Ottime capacità di leadership e gestione del team
- Forte creatività e conoscenza della cucina mediterranea e contemporanea
- Competenze nella gestione dei costi e organizzazione della cucina
- Attitudine al problem solving e gestione dello stress
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi
Requisiti preferenziali
- Esperienza in ristoranti
- Conoscenza della lingua inglese
- Esperienze pregresse in contesti turistici di alto livello
Offriamo
- Contratto commisurato all’esperienza
- Retribuzione competitiva
- Ambiente dinamico e stimolante
- Possibilità di crescita professionale
- Opportunità di esprimere e sviluppare la propria identità culinaria
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
Sede di lavoro: Di persona
10 set - Italia
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