10 set - Palermo
Alfater
Responsabile di Sala - Lumia Restaurant - Casa Nostra Boutique Hotel | Palermo, Sicilia
DESCRIZIONE DELL’OFFERTA
Lumia Restaurant non è solo un ristorante.
È il cuore gastronomico di Casa Nostra Boutique Hotel, un luogo dove l’ospitalità è autentica, curata e personale.
Qui la sala non è un reparto operativo. È il volto, il ritmo e l’equilibrio dell’esperienza.
Cerchiamo un Responsabile di Sala che voglia guidare, far crescere e costruire una squadra.
Non un semplice coordinatore di turni, ma una figura capace di dare struttura, energia e visione.
Non una stagione. Un percorso.
IL PROGETTO
Lumia è un ristorante in evoluzione, con un’identità chiara e una forte ambizione.
In cucina abbiamo un team giovane, guidato da uno Chef che ha lavorato per 15 anni in Francia e che oggi vuole affermarsi a Palermo come recente talento.
In sala siamo un team internazionale, con grande voglia di crescere insieme e creare una squadra unita, professionale e orgogliosa del proprio lavoro.
Nei prossimi mesi apriremo nuove realtà ristorative legate all’albergo.
La persona che entrerà oggi avrà la possibilità concreta di crescere all’interno dell’azienda e diventare un punto di riferimento anche nei futuri progetti.
RESPONSABILITÀ PRINCIPALI
- Coordinare e guidare il team di sala
- Organizzare turni, flussi di servizio e standard operativi
- Garantire un’esperienza ospite attenta, elegante e personalizzata
- Collaborare costantemente con la cucina per assicurare armonia nel servizio
- Proporre nuove idee per migliorare le operazioni quotidiane
- Contribuire alla crescita professionale del team giovane
CHI CERCHIAMO
- Esperienza solida nella ristorazione di qualità
- Conoscenza fluente della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus)
- Conoscenza o reale passione per il vino, sia convenzionale che non convenzionale
- Attitudine naturale alla leadership, calma e autorevole
- Capacità di motivare e far crescere un team giovane
- Mentalità costruttiva e orientata al miglior
10 set - Italia
ATTAL Group
10 set - Italia
Loro Piana
10 set - Pavia
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10 set - Italia
Modulo Group