10 set - Matera
Sant'Angelo, Matera
Il gruppo BEMA, eccellenza dell’ospitalità nei Sassi di Matera; ne fanno parte: l’Albergo Diffuso “il Sant’Angelo”, con le sue dimore storiche e camere scavate nella roccia che fondono fascino ancestrale e comfort contemporaneo; Le Residenze Storiche - Casa di Lucio, prima struttura del gruppo, che offre un’esperienza autentica nel cuore del patrimonio UNESCO; il ristorante “Regia Corte”, esempio di alta cucina lucana, dove tradizione e innovazione si incontrano in un contesto unico; e il progetto “Più Sud”, nato per valorizzare e promuovere le eccellenze enogastronomiche del Meridione ed italiane.
Attraverso queste realtà, BEMA esprime un modello di accoglienza e di valorizzazione territoriale che unisce cultura, storia e gusto in un’unica visione di eccellenza italiana.
Professionista dell’arte del servizio, il Cameriere di Ristorante/Albergo rappresenta uno dei pilastri dell’esperienza gastronomica offerta dal Sant'Angelo, attraverso il Regiacorte, ristorante di alto livello dove eleganza, precisione e ospitalità si fondono per offrire un servizio impeccabile.
Si occupa della mise en place della sala secondo i protocolli del servizio, dell’accoglienza e accompagnamento dell’ospite, della presentazione accurata dei piatti e dell’assistenza durante tutto il percorso gastronomico.
Collabora strettamente con la cucina, curando con attenzione il ritmo del servizio e la perfetta sinergia tra sala e cucina.
Conosce approfonditamente il menù, le materie prime e la carta dei vini, offrendo consigli e abbinamenti con competenza e garbo.
È custode dello stile della casa: discreto ma sempre presente, attento ma mai invadente, capace di anticipare le esigenze dell’ospite e di garantire un’esperienza memorabile.
Richieste eleganza, professionalità, conoscenza delle tecniche di servizio classico e contemporaneo, ottime doti comunicative e spirito di squadra.
Richiesti precisione, affidabilità, attenzione al dettaglio e predisposizione al lavoro di squadra.
Esperienza p
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