10 set - Castelvetro di Modena
ROADHOUSE
Staff Service srl, società interna a Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione, sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024, seleziona un
Responsabile Acquisti Ristorazione per la sede direzionale di Castelvetro di Modena
Obiettivo della Posizione:
Il Responsabile Acquisti avrà la responsabilità di gestire l'intero processo di approvvigionamento, garantendo la disponibilità costante di materie prime di alta qualità, ottimizzando i costi e le tempistiche di approvvigionamento e contribuendo alla gestione sostenibile delle risorse.
Principali Responsabilità:
- Gestione degli acquisti:Pianificare e gestire gli acquisti di materie prime, attrezzature e forniture necessarie per il funzionamento dei punti vendita;
- Ricerca fornitori: Identificare e selezionare fornitori di fiducia, negoziando contratti e accordi favorevoli in termini di qualità, prezzo e tempi di consegna;
- Controllo qualità: Monitorare la qualità dei prodotti acquistati per assicurarsi che soddisfino gli standard richiesti dal ristorante,
effettuando controlli periodici e gestendo eventuali problematiche;
- Gestione supply chain: gestire l’intero processo di fornitura, ottimizzando gli stock e prevenendo sprechi. Organizzare e coordinare le operazioni di ricezione e stoccaggio delle merci;
- Gestione budget e costi: Monitorare il budget delle forniture e contribuire alla pianificazione economica, riducendo i costi senza compromettere la qualità;
- Gestione ordini: Pianificare e gestire gli ordini, assicurandosi che i punti vendita abbiano sempre le scorte necessarie per il loro regolare funzionamento;
- Sostenibilità e innovazione: Promuovere l’acquisto di prodotti sostenibili e locali, rispettando le politiche ambientali e alimentari dell’azienda.
Requisiti e Competenze:
- Esperienza: Almeno 5 anni di esperienza in un ruolo simile, preferibilmente nel settore della ristorazione o della GDO. Rappresenta un MUST la conoscenza del
10 set - Italia
ATTAL Group
10 set - Italia
Loro Piana
10 set - Pavia
Mavriq
10 set - Italia
Modulo Group