10 set - Torino
HR Search Recruitment
Informazioni sull'azienda Per un importante gruppo della ristorazione con più punti vendita su Roma, siamo alla ricerca di un/una Restaurant Area Manager che avrà la responsabilità di supervisionare 3-4 locali, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici, qualitativi e organizzativi. Informazioni sul ruolo Cerchiamo una figura fortemente operativa, sul campo e vicina ai team, ma al tempo stesso in grado di gestire in autonomia tutte le attività di coordinamento e back office.
Responsabilità
Supervisione operativa di 3-4 ristoranti del gruppo. Presenza costante nei punti vendita per garantire elevati standard di servizio e qualità. Coordinamento, selezione, formazione e gestione del personale. Pianificazione dei turni e ottimizzazione dell'organizzazione del lavoro. Monitoraggio dei principali KPI economici e operativi, con interventi correttivi quando necessario. Gestione dei rapporti con fornitori e partner, assicurando il corretto approvvigionamento delle strutture. Controllo dei costi, delle giacenze e degli ordini.
Gestione delle attività di back office,
della reportistica e del rispetto delle procedure aziendali. Collaborazione con la Direzione per lo sviluppo e il miglioramento continuo delle performance dei locali. Qualifiche Esperienza consolidata come Area Manager, Multi Unit Manager, Operations Manager o Restaurant Manager all'interno di gruppi strutturati della ristorazione. Competenze richieste Ottime capacità organizzative e di leadership. Approccio pratico e operativo, con robusto presenza sul campo.
Esperienza nella gestione di team numerosi e multidisciplinari. Ottima conoscenza delle dinamiche economiche di un punto vendita (food cost, labour cost, budgeting e controllo dei costi). Capacità di gestire contemporaneamente più strutture e di lavorare per obiettivi. Flessibilità, problem solving e ottime doti relazionali. Compenso e pacchetto retributivo Cosa offre l'azienda: Inserimento in un importante gruppo della ristorazione in continua cr
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