10 set - Bologna
Generazione Vincente S. P. A.
La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per rilevante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Bologna un/una: SFOGLINO / SFOGLINA - BOLOGNA CENTRO.
Posizione:
La risorsa si occuperà della produzione di pasta fresca a vista per i clienti e della preparazione di dolci, pane e semilavorati presso il laboratorio.
Responsabilità principali:
-
Preparare pasta fresca a vista secondo le ricette e gli standard aziendali
- Garantire la qualità e la costanza del prodotto realizzato
- Produrre dolci, pane e semilavorati in laboratorio secondo le schede tecniche
- Gestire le materie prime e gli scarti di produzione
- Rispettare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari
Requisiti:
- Esperienza nella produzione di pasta fresca artigianale
- Preferibile esperienza in pasticceria/panificazione
- Conoscenza delle tecniche di lavorazione degli impasti
- Manualità, precisione e capacità di lavorare a vista al pubblico
Competenze soft:
- Manualità, precisione, resistenza alla routine, capacità di lavorare sotto gli occhi del pubblico
Altre informazioni:
- Livello: 5° - RAL: €25092.62 annuo lordo;
- Orario di lavoro: 6 giorni su 7;
- Disponibilità a turni:
7:00 – 15:00
12:00 – 20:00
15:00 – 23:00
- Luogo di lavoro: Bologna centro.
- Disponibilità a lavorare i weekend.
- Riposo settimanale.
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)
I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679
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