10 set - Brindisi
Masseria Furnirussi
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino (LE), è alla ricerca di un/una Barman da inserire all'interno della struttura.L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo,contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.Responsabilità:- Preparare cocktail classici e contemporanei secondo ricette standard e creative essendo responsabile della creazione della drink list.- Gestire il banco bar durante il servizio insieme al resto del team.- Accogliere e servire gli ospiti con professionalità e cortesia.- Consigliare drink, vini e bevande in base alle preferenze del cliente.- Curare la presentazione estetica delle bevande servite dettandone le linee guida al resto del team.- Supportare il servizio beverage in sala, quando richiesto.- Controllare scorte, ordini e approvvigionamenti del bar.- Verificare il corretto stoccaggio di liquori, vini e bevande.- Gestire il cash handling e le operazioni di chiusura cassa (ove previsto).- Mantenere il banco bar pulito, ordinato e conforme agli standard della struttura.- Gestire situazioni di alta affluenza mantenendo efficienza e qualità del servizio.- Supportare attività di upselling e promozione di cocktail signature o prodotti premium.- Collaborare con il Restaurant Manager e il team F&B; per eventi e servizi speciali.Requisiti:- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel,
resort o strutture di pari livello.- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione di cocktail, long drink e caffetteria.- Conoscenza dei principali distillati, liquori e vini.- Orientamento al cliente, cortesia e attenzione ai dettagli.- Capacità di lavorare in team e di gestire il servizio anche in situazioni di elevata affluenza.- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.- Buona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza della lingua inglese costituisce un requisito preferenziale.- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità (preferibile).Compenso e pacchetto retributivo:Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino (LE)Contratto a tempo determinato stagionale.Retribuzione: € 23.000 - € 25.000Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.Accesso alle Staff Rates Accor.Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.Ambiente competente orientato alla qualità e all'eccellenza del servizio.CCNL TURISMO FEDERALBERGHI;Livello 4°;La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 23.000 e €25.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.Le candidature dovranno essere trasmesse all'indirizzo: (email hidden)
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