Vice Direttore di ristorante

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Per conto di un nostro cliente, rilevante realtà di ristorazione con oltre 370 ristoranti in Italia, siamo alla ricerca di un/a:

Vice Direttore/trice

Inquadramento: 3° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

Tipologia contrattuale: Tempo determinato / Tempo indeterminato

Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale

Tipologia oraria: Full-time

Turni: disponibilità richiesta in base alle esigenze organizzative del ristorante Di cosa si occuperà la risorsa ricercata:

In qualità di Vice Direttore/trice di Ristorante, affiancherà il/la Direttore/trice nella gestione operativa del locale e nel coordinamento del team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi del ristorante.

Nel concreto si occuperà di:

· Supportare il/la Direttore/trice nella gestione del personale e nell'organizzazione dei turni di lavoro;

· Collaborare nella gestione degli ordini e delle attività operative del ristorante;

· Supervisionare e supportare le attività di sala e cucina, garantendo il rispetto degli standard aziendali;

· Coordinare il team durante il servizio, favorendo collaborazione ed efficacia operativa;

· Garantire attenzione e cura dell'esperienza cliente;





· Affiancare il/la Direttore/trice nelle attività di apertura e chiusura del punto vendita;

· Contribuire al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante.

Per supportare al meglio la gestione del ristorante e coordinare le attività quotidiane, sono importanti:

· Esperienza nel ruolo: una precedente esperienza già maturata nella posizione, preferibilmente all'interno del settore della ristorazione commerciale o in contesti affini;

· Spirito di squadra: attitudine a lavorare in team e a favorire un clima di collaborazione e sinergia tra le persone;

· Capacità gestionali: competenze nello sviluppo dell'organizzazione interna e nella gestione operativa del locale;

· Orientamento al servizio: attenzione costante alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente;

· Sviluppo delle risorse: interesse nel supportare la crescita professionale e il percorso delle persone all'interno del team;

· Gestione delle priorità: capacità di muoversi con efficacia e organizzazione anche in contesti di lavoro dinamici.

Ricerca rivolta ad ambo i sessi (ai sensi delle Leggi n. 903/77 e n.125/91).

Si richiede esplicito consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del GDPR-Reg UE. 2016/679.

Retribuzione: €24.650,00 - €33.350,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

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