Posizione
Chef mensa aziendale
Settore
Ristorazione
Sede di lavoro
Milano (MI)
Contratto
CCNL AICA Turismo Livello C2 Chef de partie
Informazioni
Per azienda cliente si ricerca un/a Chef Mensa Aziendale da inserire in organico con le seguenti mansioni: preparazione delle pietanze per il servizio pranzo e cena, riscaldamento cibi pronti, servizio pietanze ai clienti. La risorsa si occupa dell’ordine e della pulizia degli ambienti e delle attrezzature riportando ai Sous Chef, allo Chef del Ristorante e all’Executive Chef lavorerà a fianco del team culinario della mensa per la preparazione dei prodotti alimentari per i dipendenti.
Requisiti

Si richiede:
Conoscenza dei principi di igiene personale e ambientale
Conoscenza e capacità di applicare le tecniche di conservazione dei cibi
Conoscenza e capacità di applicare le tecniche di cottura degli alimenti
Capacità di organizzare la cucina
Capacità di preparare i piatti
Capacità di applicare le tecniche di taglio dei cibi
Titolo di studio: Diploma

Si offre:
Contratto di lavoro tempo pieno 40 ore a settimana

Chef Mensa Aziendale, Milano

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