08 set - Lecce
Masseria Furnirussi
pbr / /ppAG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), la cui apertura é prevista nel corso del **** con brand Emblems by Accor, è alla ricerca di un/una Pastry Chef da inserire all'interno della struttura.
L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
/ppbr / /ppstrongResponsabilità /strong /ppbr / /ppLa figura riportando direttamente all'Executive Chef si occuperà di: /ppbr / /pulliGestire la partita di pasticceria e collaborare con l'Executive Chef nella definizione di menù stagionali e nuove proposte creative; /liliIdeare, sviluppare e realizzare dessert, prodotti da forno e preparazioni di pasticceria; /liliSelezionare e valutare attentamente la qualità delle materie prime, garantendo freschezza e conformità agli standard previsti; /liliCurare la presentazione estetica dei dessert e il loro impiattamento; /liliAssicurare il mantenimento di elevati standard di ordine, pulizia e funzionalità della postazione di lavoro e delle attrezzature; /liliInterfacciarsi con i fornitori per la gestione degli ordini, garantendo la disponibilità costante delle scorte e una corretta organizzazione della dispensa; /liliSupportare il Team di cucina per offrire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria esclusiva.
/li /ulpbr / /ppstrongQualifica /strong /ppbr / /pulliPregressa esperienza nel ruolo,
preferibilmente nell'ambito dell'Hotellerie di Lusso; /liliSolida conoscenza delle varie tecniche di pasticceria; /liliBuone capacità comunicative e di collaborazione con il resto del Team; /liliCapacità di gestire situazioni di resistente pressione lavorativa adottando un approccio calmo, educato, discreto ed efficace; /liliApproccio multitasking e capacità di reggere i ritmi di lavoro sostenuti in un ambiente dinamico; /liliResponsabilità e motivazione, ottime doti organizzative e attenzione ai dettagli; /liliCapacità di lavorare in Team, ma al contempo essere in grado di portare a compimento i compiti assegnati in totale autonomia.
/li /ulpbr / /ppstrongCompenso e pacchetto retributivo /strong /ppbr / /pulliSede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino LE.
/liliContratto a tempo determinato stagionale.
Retribuzione: € ****** - € ******.
/liliSistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.
Accesso alle Staff Rates Accor.
/liliOpportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.
Ambiente professionale orientato alla qualità e all'eccellenza del servizio.
/liliCCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 4°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € ****** e € ****** lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.
/li /ulpbr / /ppL'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs.
n.
********, dei D.Lgs.
n.
215 e n.
216 del **** sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) ******** sulla trasparenza salariale.
/ppbr / /ppLe candidature dovranno essere trasmesse all'indirizzo: /ppbr / /p
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