10 set - Bologna
Hosco
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La tua missione, se deciderai di accettarla
Come nostro nuovo Chef de Partie, sarai responsabile della tua partita di cucina e la trasformerai nel luogo in cui ogni giorno prendono vita piatti straordinari. Ti occuperai della preparazione, cottura e impiattamento delle portate che fanno sorridere i nostri ospiti, assicurando sapori impeccabili e presentazioni curate. Lavorerai fianco a fianco con una brigata affiatata che condivide la passione per il buon cibo, l'energia positiva e il lavoro di squadra. La tua sezione sarà il tuo regno e saprai gestirla alla perfezione, dalla mise en place fino all'ultimo ordine del servizio.
Nel caso non ci conoscessi ancora
Conosciuti per rompere gli schemi dell'ospitalità tradizionale, noi di TSH offriamo un contesto dinamico, creativo e stimolante dove tutti possono lavorare, soggiornare, imparare e divertirsi, ma soprattutto essere sé stessi. Come datore di lavoro, pensiamo e agiamo come un hotel, ma offriamo molto di più. Dalle residenze per studenti ai soggiorni brevi e lunghi, passando per palestre, eventi, talk, rooftop bar,
esperienze food & beverage, spazi di coworking e community. Siamo presenti nei Paesi Bassi, Germania, Austria, Italia, Francia, Spagna, Portogallo e Regno Unito, con numerose nuove aperture in arrivo. Questo innovativo concetto di hospitality ibrida nasce nel cuore dell'Europa, ma guarda al mondo intero.
Cosa farai
- Gestirai in autonomia la tua sezione durante la preparazione e il servizio.
- Prepararai e presenterai piatti in linea con i nostri standard di gusto, temperatura e impiattamento.
- Ti occuperai della mise en place quotidiana, mantenendo la tua postazione sempre pulita e organizzata.
- Supporterai e guiderai Commis Chef e Kitchen Porter durante il servizio.
- Collaborerai costantemente con il resto del team per garantire un servizio fluido ed efficiente.
- Gestirai le scorte della tua sezione, assicurando la corretta rotazione dei prodotti e riducendo gli sprechi.
- Seguirai le p
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