Operatore di mulino

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Per azienda cliente operante nel settore dell’industria alimentare, ricerchiamo un Operatore di Mulino con comprovata esperienza nel settore molitorio.

Responsabilità principali

• Gestione dei processi di lavorazione: regolazione delle macchine di prepulitura, pulitura, condizionamento, macinazione e stoccaggio del prodotto finito;

• Controllo qualità e analisi sensoriale: valutazione delle caratteristiche organolettiche del frumento duro e derivati, analisi visiva e olfattiva, utilizzo strumenti di laboratorio;

• Manutenzione ordinaria delle linee: smontaggio, pulizia e sostituzione componenti;

• Coordinamento delle fasi di pulitura, condizionamento (umidificazione del grano) e insilaggio differenziato per varietà;

• Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare;

• Collaborazione con il team di produzione e lavoro in ambienti ad elevata rumorosità.

Requisiti richiesti

Minimi:

• Esperienza decennale nel settore molitorio;





• Capacità di gestione completa dei processi del mulino;

• Competenze di controllo qualità e utilizzo apparecchiature di laboratorio;

• Capacità di eseguire interventi di manutenzione ordinaria;

• Flessibilità oraria e disponibilità a turni, inclusi notturni e festivi;

• Residenza/domicilio entro 50 km da Foggia.

Preferenziali:

• Diploma tecnico/industriale (meccatronica e/o chimica);

• Forte senso di osservazione e orientamento alla qualità del prodotto.

Competenze trasversali

• Affidabilità e precisione;

• Attitudine al lavoro di squadra;

• Buona autonomia operativa;

• Flessibilità e adattabilità ai ritmi produttivi.

Si offre:

Inserimento iniziale con tempo determinato

CCNL Alimentari Industria

RAL: 26.000-28.000

Annuncio valido fino a: 31-Oct-2026

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