DIRETTORE DI RISTORANTE_ ALESSANDRIA

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Gi Group is hiring through Hosco in Alessandria.GiGroupSpA,AgenziaperilLavoro(Aut.Min.26/11/04Prot.n.1101-SG),ricercaperimportanterealtàdellaristorazionecommerciale,dinamicaeinforteespansione,presentesututtoilterritorionazionaleconnumerosipuntivendita,unafiguradi:
DIRETTORE DI RISTORANTE_ ALESSANDRIA
La risorsa sarèresponsabile della gestione completa del ristorante, coordinerà il team di sala e di cucina e si interfaccerà direttamente con il Capo Area rispetto all’andamento delle performance del punto vendita. Dopo un iniziale periodo di affiancamento, necessario per conoscere la realtà aziendale e i suoi valori, la risorsa si occuperà di:
- Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita
- Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (planning turni, apertura e chiusura cassa, supporto alla formazione dei nuovi inserimenti)




- Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino
- Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull’andamento delle attività, analisi dei costi e dei risultati di fatturato
- Essere operativo in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle diverse attività

Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager nel settore della ristorazione commerciale, preferibilmente di almeno 2 anni
- Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e di problem solving
- Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato
- Disponibilità a lavorare tempo pieno su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo (6 giorni su 7)

Si offerta:
- Inserimento diretto in azienda a tempo determinato o indeterminatoFull time
- Full time, 40 ore settimanali
- CCNL Turismo – Pubblici Esercizi
- RAL annua:€26.000–€30.000
- Inquadramento:1°/2° liv

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