Responsabile Servizio Ristorante
Pubblicato il 10-09-2026 - Randstad Italy in San Giovanni in Persiceto
Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.
Per importante cliente del settore ristorazione un
DIRETTORE DI RISTORANTE/RESTAURANT MANAGER
A tempo indeterminato o determinato scopo assunzione;
Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.
esperienza
pregressa esperienza come Direttore di ristorante;
buona conoscenza della lingua inglese (gradita)
capacità di leadership e di gestione del personale;
disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend
Disponibilità a svolgere un periodo di formazione nell'area di Bologna (circa 2 mesi)
13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Come Direttore di ristorante/Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione.
Responsabile della gestione complessiva del locale.
Gestione del budget e monitoraggio dei principali KPI.
Presenza operativa durante il servizio, prevalentemente in cassa o in accoglienza, per garantire il corretto svolgimento del rush.
Spiccate capacità di gestione di un team numeroso.
Ottime doti commerciali e orientamento al cliente.
Leadership, capacità organizzative e attitudine a essere un punto di riferimento sia per lo staff che per gli ospiti.
gestire la selezione e la formazione del personale;
organizzare il lavoro, stabilire i turnazioni e coordinare le ferie di tutto lo staff.