CAPO REPARTO GASTRONOMIA

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Descrizione del ruolo Per il punto vendita di Melegnano (MI) siamo alla ricerca di un Responsabile Reparto Gastronomia, che garantiscano la corretta gestione operativa, organizzativa e commerciale del reparto di competenza, assicurando il raggiungimento degli obiettivi aziendali, la soddisfazione della clientela e il coordinamento efficace delle risorse assegnate.
Le figure ricercate possiedono solide competenze tecniche nel proprio reparto di riferimento e hanno maturato esperienza nella gestione del personale e delle attività operative tipiche della Grande Distribuzione Organizzata.
Coordinare, organizzare e supportare il team di reparto nelle attività quotidiane.

~ Pianificare turni di lavoro, ferie e coperture operative, garantendo un'efficace distribuzione delle risorse.

~ Monitorare e assicurare il rispetto degli standard qualitativi aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti.

~ Gestire gli ordini, il riassortimento e le scorte di magazzino, ottimizzando disponibilità e rotazione dei prodotti.

~ Presidiare l'allestimento del reparto,



verificando la corretta esposizione della merce e l'applicazione delle attività promozionali.

~ Garantire elevati standard di servizio e assistenza alla clientela.

~ Monitorare le performance economiche del reparto attraverso l'analisi dei principali KPI (vendite, marginalità, scarti, produttività).

~ Collaborare con la Direzione del Punto Vendita per il raggiungimento degli obiettivi commerciali e gestionali.

~ Favorire la crescita professionale del team attraverso affiancamento, formazione e supporto operativo.

Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Responsabile Reparto o in posizioni di Vice Responsabile Reparto, maturata all'interno della Ampio Distribuzione Organizzata (GDO) nel reparto gastronomia.
Consolidata esperienza nella gestione operativa del reparto e del personale.
Conoscenza delle dinamiche commerciali e organizzative del punto vendita.
Capacità di pianificazione e organizzazione delle att

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