Head Barman

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AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), è alla ricerca di un/una Head Barman da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello. Il ruolo prevede la coordinazione e supervisione del team bar, garantendo elevati standard di servizio e qualità.
Dato che un elevato numero di candidati potrebbe essere interessato a questa posizione, si assicuri di inviare il suo CV il prima possibile.
Responsibilità
- Coordinare e supervisionare il team bar.
- Garantire elevati standard di servizio e qualità.
- Gestire la preparazione dei cocktail e l'aggiornamento della drink list.
- Curare ordini, magazzino, beverage cost e controllo delle scorte.
- Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali.
- Collaborare con la Direzione e il reparto Food & Beverage per il raggiungimento degli obiettivi.

Qualifiche
- Esperienza pregressa nel ruolo,



preferibilmente in hotellerie di lusso.
- Ottima conoscenza della mixology, dei distillati e del servizio bar.
- Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Orientamento al cliente, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.

Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino (LE)
Tempo determinato stagionale.
Retribuzione: € 25.000 - € 33.000
Sistema di incentivazione e opportunità di crescita competente in un contesto internazionale.
Accesso alle Staff Rates Accor.
Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.
Ambiente professionale orientato alla qualità e all'eccellenza del servizio.
CCNL TURISMO FEDERALBERGHI;
Livello 3°;
La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 25.000 e € 33.000 lordi annui, commisurata all'effettiva

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