10 set - Roma
Borgo Vescine
Descrizione della posizione:A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, non stiamo semplicemente offrendo un servizio di ristorazione di alto livello: stiamo costruendo un modo di vivere e far vivere l’ospitalità.Un’ospitalità autentica, umana, colta, profondamente legata al territorio e capace di emozionare.Per questo non cerchiamo solo un/una Chef de Rang, ma una persona che desideri lasciare un’impronta.
Qualifiche, competenze e l'esperienza necessaria per questo ruolo sono disponibili nella descrizione completa riportata di seguito.
Qualcuno che sappia trasformare il servizio, assieme al nostro Maitre, in un’esperienza e in un ricordo.Il tuo ruoloCome Chef de Rang sarai una figura chiave nell’esperienza di sala e nel racconto del nostro progetto.
In particolare, ti occuperai di:Gestire la propria partita di sala, garantendo un servizio impeccabile, fluido ed eleganteAccogliere gli ospiti con naturalezza, calore e professionalità, facendoli sentire parte del BorgoRaccontare piatti, vini e territorio con competenza,
sensibilità e linguaggio adeguatoCollaborare attivamente con il Maître e il team di cucina per assicurare coerenza, ritmo e qualità del servizioEssere un punto di riferimento per i Commis, supportandoli nella crescita competente quotidianaContribuire a creare un clima di squadra basato su rispetto, ascolto e senso di appartenenzaPer te immaginiamo questo percorsoDiventare una figura centrale nello sviluppo del ristorante e dell’esperienza di salaCrescere professionalmente in un progetto ambizioso e in continua evoluzioneEssere parte attiva nella valorizzazione della cultura enogastronomica xbvzest toscanaCosa vorremmo vedere in teUna persona che considera l’ospitalità una forma d’arteCuriosità, desiderio costante di imparare e migliorarsiEleganza nei modi, precisione nel lavoro, autenticità nel rapporto con l’ospiteSpirito di squadra, senso di responsabilità e capacità di dare l’esempioPassione per il vino, il cibo e il racconto del territorioEsperie
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