Barman/ barlady Cocktail bar
Pubblicato il 10-09-2026 - Palazzo Ripetta | Relais & Châteaux in Italia
Palazzo Ripetta è un Hotel 5 stelle indipendente nel centro di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo. La struttura unisce il valore di un edificio storico a una visione contemporanea dell’ospitalità, con un’attenzione costante alla qualità del servizio, alla coerenza dell’esperienza e alla cura dei dettagli. Siamo alla ricerca di un/una Barman/Barlady da inserire nel proprio team, una figura che contribuisca a garantire un’accoglienza impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite.
Assicurare la preparazione e il servizio delle specialità beverage, applicando le migliori tecniche di mixology e garantendo il rispetto degli standard qualitativi della struttura;
Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, discrezione e cortesia, contribuendo a creare un'esperienza esclusiva, personalizzata e memorabile;
Monitorare costantemente la qualità delle bevande e dei prodotti serviti, verificandone la conformità agli standard di eccellenza della struttura;
Curare la pulizia, l'ordine,
il corretto allestimento e il costante rifornimento delle postazioni di lavoro e delle aree bar, garantendo un'efficace organizzazione degli spazi di stoccaggio;
Favorire un contesto di lavoro collaborativo, promuovendo una comunicazione efficace e un costante coordinamento con i diversi reparti per assicurare un servizio impeccabile;
Garantire il rigoroso rispetto delle normative HACCP, delle procedure aziendali e delle disposizioni vigenti in materia di igiene, salute, sicurezza e qualità del servizio.
Esperienza consolidata nel ruolo, maturata preferibilmente presso hotel 5 stelle e luxury contest;
Solida conoscenza del settore beverage, con particolare riferimento a vini, distillati, liquori e principali referenze di bar; Buona conoscenza della lingua inglese, sia parlata sia scritta; la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un titolo preferenziale;
Eccellenti capacità relazionali e comunicative, unite a una spiccata attitudine al lavoro di squadra