Commis di cucina

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AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), la cui apertura é prevista nel corso del 2027 con brand Emblems by Accor, è alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.ResponsabilitàLa figura si occuperà di:- Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti;- Preparare le materie prime nel rispetto delle indicazioni ricevute;- Collaborare alla realizzazione dei piatti seguendo ricette e standard qualitativi definiti;- Curare la pulizia e l'ordine della postazione di lavoro e delle attrezzature;- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP);- Supportare il team nelle attività di mise en place;Qualifica- Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente- Esperienza in ruoli analoghi,



preferibilmente nell'ambito dell'Hotellerie di Lusso- Conoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP- Capacità di lavorare in Team- Buona organizzazione e attenzione ai dettagliCompenso e pacchetto retributivo- Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino LE- Contratto a tempo determinato stagionale. Retribuzione: € 21.000 - € 23.000- Sistema di incentivazione e opportunità di crescita qualificato in un contesto internazionale. Accesso alle Staff Rates Accor.- Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio. Ambiente professionale orientato alla qualità e all'eccellenza del servizio.- CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 6S°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 21.000 e € 23.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 en. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.Le candidature dovranno essere trasmesse all'indirizzo: (email hidden)

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