Commis di cucina
Pubblicato il 10-09-2026 - Masseria Furnirussi in Lecce
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), la cui apertura é prevista nel corso del 2027 con brand Emblems by Accor, è alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
Se pensa di essere il profilo ideale per la seguente opportunità, si candidi dopo aver letto la descrizione completa.
Responsabilità
La figura si occuperà di:
- Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti;
- Preparare le materie prime nel rispetto delle indicazioni ricevute;
- Collaborare alla realizzazione dei piatti seguendo ricette e standard qualitativi definiti;
- Curare la pulizia e l'ordine della postazione di lavoro e delle attrezzature;
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
- Supportare il team nelle attività di mise en place;
Qualifica
- Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente
- Esperienza in ruoli analoghi, preferibilmente nell'ambito dell'Hotellerie di Lusso
- Conoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP
- Capacità di lavorare in Team
- Buona organizzazione e attenzione ai dettagli
Compenso e pacchetto retributivo
- Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino LE
- Contratto a tempo determinato stagionale. Retribuzione: € 21.000 - € 23.000
- Sistema di incentivazione e opportunità di crescita qualificato in un contesto internazionale. Accesso alle Staff Rates Accor.
- Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio. Ambiente professionale orientato alla qualità e all'eccellenza del servizio.
- CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 6S°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 21.000 e € 23.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo. xlwpduy
L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 en. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.
Le candidature dovranno essere trasmesse all'indirizzo: