10 set - Padova
Umana
Umana S.p.A. cerca due CUOCHI CAPO PARTITA per un'rilevante Hotel in zona Limena (PD).
Responsabilità:
Preparazione dei piatti secondo il menù stabilito: dovrai essere in grado di preparare una varietà di piatti, rispettando le ricette e le tecniche di cottura.
Supervisione del personale di cucina: sarai responsabile della formazione del personale di cucina e della supervisione del loro lavoro, garantendo la massima efficienza e qualità.
Gestione delle scorte alimentari: dovrai monitorare le scorte di cibo e ordinare nuove forniture quando necessario.
Rispetto delle norme igienico-sanitarie: dovrai garantire che la cucina sia sempre pulita e che tutte le norme igienico-sanitarie siano rispettate.
Requisiti:
Esperienza pregressa in un ruolo simile
Conoscenza delle tecniche di cottura e delle ricette italiane
Capacità di gestire e formare il personale di cucina
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire più compiti contemporaneamente
Attenzione ai dettagli e alla qualità
Disponibilità a lavorare su turno spezzato 5 giorni alla settimana, con 2 riposi
Retribuzione Lorda
28000 - 30000 EUR / Anno
17 set - Cesano Boscone
Autogrill
17 set - Ferrara
Ali S. P. A
17 set - Roma
Allibo
17 set - Roma
Antal International