Demi Chef De Partie

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pImmersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso. Esteso su oltre 1.100 ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo da golf, una cucina farm-to-table che celebra i sapori del territorio, attività all'aria aperta e percorsi di benessere, dando vita a una comunità in cui il piacere di vivere si esprime attraverso la natura, la convivialità e le tradizioni italiane. Più che una destinazione, Tenuta Toscana è un luogo dove le famiglie si ritrovano, condividono esperienze e costruiscono ricordi destinati ad accompagnarle per generazioni. /ppSe desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a strongDemi Chef de Partie /strong da inserire nel team di cucina di strongTenuta Toscana /strong, immersa nel cuore della campagna toscana. /ppLa risorsa affiancherà lo/la Chef de Partie nella gestione operativa della partita, contribuendo alla preparazione delle pietanze e al mantenimento degli standard di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell’Head Chef. /ppbr / /ppbr / /ppstrongResponsabilità principal /strong /pulliSupportare lo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio della partita assegnata /liliEseguire le preparazioni secondo ricette, procedure e standard definiti /liliCurare il mise en place e l’organizzazione della postazione di lavoro /liliCollaborare al monitoraggio di stock e approvvigionamenti della partita /liliApplicare le procedure di controllo su temperature, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti /liliOperare nel rispetto delle normestrong HACC /strongP, igiene e sicurezza sul lavoro /liliMantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione /liliSegnalare eventuali criticità tecniche,



di sicurezza o manutenzione allo Chef de Partie /liliCollaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente /li /ulpbr / /ppbr / /ppstrongRequisiti /strong /pulliEsperienza pregressa in cucina, preferibilmente comstronge Comm /strongis strongo Demi Chef de Partie /strong /liliConoscenza di base delle tecniche di cucina e delle dinamiche di brigata /liliPrecisione, affidabilità e attenzione al dettaglio /liliCapacità di lavorare in team e sotto pressione /liliConoscenza delle normativstronge HAC /strongCP (certificazione gradita) /liliBuona conoscenza della lingua inglese /li /ulpbr / /ppbr / /ppstrongCondizioni contrattuali /strong /pulliContratto CCNL Turismo – Tempo pieno a tempo determinato /liliRetribuzione mensile lorda a partire da €1.800,00 /li /ulpbr / /ppstrongBenefit e vantaggi /strong /pulliAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo /liliAccesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana /liliEsperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team /liliAgevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta /liliSoluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona /li /ulpbr / /ppstrongDotazioni fotnite /strong /pulliDotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto /liliUniformi e relativo servizio lavanderia /li /ulpbr / /ppSede di lavoro: Castelfalfi (FI) /ppÈ richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di /pplegge.Le candidature dovranno essere trasmesse a , corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018. /p

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