10 set - Modena
Jobbydoo
Direttore\trice di ristorante… Jobbydoo Modena, IT
Se pensa di essere il profilo ideale per la seguente opportunità, si candidi dopo aver letto la descrizione completa.
Descrizione dell’offerta di lavoroHumangest S.p.a, per un'importante realtà della ristorazione commerciale, in forte crescita in Italia e all'estero, è alla ricerca di un/a: Direttore/trice di Ristorante da inserire in vista dell'apertura di un nuovo locale prevista per novembre 2026 a Modena. Il gruppo, nato in Emilia-Romagna e oggi presente con oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia, propone un format dedicato alla ristorazione italiana, con una forte attenzione alla qualità del prodotto, all'esperienza del cliente e alla crescita delle proprie persone. La risorsa sarà responsabile della gestione operativa del ristorante e della guida del team, contribuendo alla costruzione del recente punto vendita e al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del locale.
Responsabilità principali
- Coordinare e supportare le attività di sala, cucina e bar, garantendo un'organizzazione efficiente del servizio;
- Assicurare elevati standard qualitativi e un'esperienza cliente coerente con i valori aziendali;
- Gestire le esigenze della clientela con approccio proattivo e orientato alla soluzione;
- Organizzare, motivare e sviluppare il team di lavoro, favorendo collaborazione e coinvolgimento;
- Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
- Garantire il rispetto delle procedure operative, organizzative e degli standard di sicurezza.
Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente maturata nella ristorazione commerciale organizzata o in contesti affini;
- Esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi;
- Ottime capacità organizzative e di pianificazione delle attività;
- Approccio analitico nella lettura dei dati e dei risultati operativi;
- Capacità di pr
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