11 set - Rimini
PIAZZA HOTELS E RESIDENCES
Il Gruppo Piazza Hotels , realtà alberghiera operante da oltre trent'anni nel settore Hospitality, ricerca, per Ristorante Pizzeria Almarè a Rimini (RN), un/una Sous Chef.
Principali responsabilità:
- Supporto allo Chef nella gestione e nel coordinamento della brigata di cucina;
- Collaborazione nella supervisione delle attività di cucina e nell’organizzazione del servizio;
- Gestione e coordinamento delle partite, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;
- Controllo della qualità e della corretta preparazione delle materie prime e dei piatti;
- Supporto nella gestione degli approvvigionamenti e nella corretta conservazione delle materie prime;
- Supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
- Sostituzione dello Chef in sua assenza, garantendo la continuità e il corretto svolgimento del servizio.
Si richiede:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione di responsabilità all’interno della brigata;
- Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata;
- Capacità di lavorare in squadra e di coordinare il personale di cucina;
- Aver lavorato in strutture di alto livello;
- Conoscenza delle tecniche di cucina e attenzione alla qualità delle materie prime;
- Flessibilità, capacità di gestione dello stress e attitudine al problem solving;
- Disponibile a lavorare su turni (pranzo/cena), nei weekend e nei giorni festivi;
- Residenza nei pressi della struttura.
Si offre:
- CCNL Turismo - Confcommercio, tempo determinato con possibilità di stabilizzazione;
- Range retributivo: 1800 - 2500 in base all’esperienza maturata.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Il trattamento dei dati personali avverrà nel rispetto della normativa vigente sulla protezione dei dati personali. I candidati potranno inviare la propria risposta rilasciando sp
11 set - Sassari
SYNERGIE ITALIA - AGENZIA PER IL LAVORO
11 set - Roma
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11 set - Roma
cm servizi alberghieri srls
11 set - Perugia
Angeli Assistenza