11 set - Venezia
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Franchising Opening Specialist – Dipendente | Brunch Republic Veneto (base Padova/Mestre) · Trasferte in tutta Italia
Brunch Republic è il format che sta portando il brunch in tutta Italia, con una rete che cresce di mese in mese. Dietro ogni locale che accende le luci per la prima volta c'è qualcuno che ha formato il team e trasformato uno spazio vuoto in un Brunch Republic – e stiamo cercando 2 persone che lo facciano insieme a noi.
Il ruolo Sarai il volto di Brunch Republic per i nuovi franchisee, dalla pre-apertura al primo servizio, fino a quando il team lavorerà in autonomia.
Nel concreto: Formi il personale su procedure e standard del brand, lavorando in reparto insieme a loro
Organizzi i flussi di sala, banco e cucina e ne verifichi la corretta applicazione
Segui poi i locali a te assegnati con visite periodiche, audit e analisi dei KPI
Lavori a stretto contatto con il Team Franchising e con tutte le funzioni del gruppo
Cosa cerchiamo Almeno 3 anni di esperienza nella ristorazione come Store Manager, Assistant Store Manager, Trainer Operativo o Area Manager
Esperienza in catene strutturate, con dimestichezza su turni, food cost, labor cost, KPI e gestionali
Capacità di formare e guidare un team con autorevolezza
Disponibilità a trasferte frequenti, con permanenze di 2-3 settimane per ogni apertura
Residenza in Veneto, preferibilmente tra Padova e Mestre. Automunita/o
Cosa offriamo Contratto a tempo indeterminato, full time
Viaggio e alloggio in trasferta prenotati e pagati dall'azienda, più un'indennità di trasferta
Un mese di onboarding strutturato e formazione continua
Un ruolo vivace, che ti porterà a conoscere da vicino i locali e i team di tutta Italia
Concrete possibilità di crescita verso ruoli senior e di coordinamento
11 set - Sassari
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