11 set - Roma
Le Levain
Data di inizio: il prima possibile
Tipo: Tempo pieno, 5 giorni a settimana, 40 ore
Disponibilità: turni settimanali
Lingue: Italiano e Inglese, conoscenza professionale/lavorativa mínima di entrambe le lingue
Informazioni su Le Levain:
Le Levain significa "lievito madre". Queste due parole sono il punto di partenza dell'avventura di Giuseppe Solfrizzi, che incanala la sua passione per la lievitazione e l'artigianalità ai massimi livelli.
Nel dicembre 2014, ha aperto Le Levain, una boulangerie-pâtisserie in stile francese, con un obiettivo ambizioso: trasmettere emozioni autentiche ad ogni morso.
Dalla collaborazione con Picapau, micro torrefazione e punto di riferimento per il caffè specialty a Roma, è nato Le Levain Café nel 2023. Qui, i prodotti da forno, la pasticceria e le specialità salate di Le Levain si fondono con i caffè specialty di Picapau, creando un'esperienza unica e incredibile.
Descrizione del ruolo
Il barista si occupa della preparazione di caffè, tè, latte e bevande analcoliche al bar, incluse le bevande su ordinazione,
gli ordini e l'inventario settimanali, la pulizia e la manutenzione delle attrezzature. Il barista è supportato dal resto del team e si assicura che i colleghi siano formati per preparare caffè e tè in sua assenza.
- Atteggiamento positivo anche sotto pressione durante un servizio intenso
- Approccio partecipativo al lavoro e capacità di lavorare bene in team
- Ottime capacità comunicative
Responsabilità principali
- Gestione quotidiana del bar al mattino, inclusa la presa degli ordini, la preparazione di caffè, bevande e ordini di cibo,
la gestione dei pagamenti e l'offerta di un servizio clienti di alta qualità
- Pulizia e manutenzione giornaliera e settimanale, in particolare delle attrezzature per il caffè
- Supervisione della formazione iniziale e continua di tutti i membri del team sul menù del caffè e sulle mansioni del barista
- Supervisione del programma caffè: gestione delle scorte e degli ordini, gestione dei ra
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