Chef de Partie Tournant
Pubblicato il 11-09-2026 - GENZIANELLA in Bormio
Per la nostra stagione estiva (inizio giugno - fine settembre), cerchiamo un talento versatile che abbia voglia di mettersi in gioco in un ambiente dove la qualità conta più dei grandi numeri.
Chi cerchiamo?
La figura ideale per noi è un Cuoco/aTournant, capace di muoversi con competenza tra le diverse partite per coprire i turnazioni di riposo. In alternativa, valutiamo un Capo Partita che si affianchi al nostro responsabile antipasti e dolci nella gestione quotidiana.
Cosa farai nel concreto:
- Gestione della linea antipasti (4/5 proposte in carta), verdure e insalate.
- Preparazione di torte per la colazione e piccola pasticceria al cucchiaio per la cena.
- Supporto alla brigata per garantire la massima qualità del servizio.
La nostra cucina
- Il Team: Entrerai in una brigata composta da 4 cuochi e 2 addetti al lavaggio. Un ambiente collaborativo dove il gioco di squadra è fondamentale.
- Il Servizio: Siamo aperti solo a cena. Il lavoro si svolge con turno unico dalle ore 14:00.
- I Numeri: Gestiamo circa 70 ospiti interni,
con una punta di circa 40 coperti extra per il ristorante _à la carte_ nei weekend e ad agosto.
Cosa ti chiediamo:
- Esperienza e Professionalità: Cerchiamo una persona con referenze verificabili. Niente improvvisati, per favore.
- Affidabilità: Puntualità, serietà e sobrietà sono requisiti per noi imprescindibili.
- Attitudine: Cerchiamo una persona sveglia, veloce e capace di mantenere la calma anche nei momenti di stress.
- Voglia di fare: Una risorsa che voglia imparare dallo Chef ma che sappia anche muoversi in totale autonomia.
Cosa ti offriamo:
- Contratto stagionale full-time, possibilmente anche per l’inverno
- Possibilità di vitto e alloggio.
- Un ambiente di lavoro serio dove poter crescere professionalmente e dare spazio alla propria creatività.
Ti senti la persona giusta?
Retribuzione: €1.800,00 - €2.400,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
Sede di lavoro: Di persona