11 set - Faenza
Casa Niku
CHI SIAMO
CasaNiku è la nuova steak house di Faenza: un progetto gastronomico che unisce la tradizione della cucina romagnola con influenze orientali, con la carne frollata di alta qualità come vera protagonista.
Siamo una nuova apertura, ma con basi solidissime: dietro CasaNiku ci sono professionisti con oltre 20 anni di esperienza nella ristorazione e più di 10 attività avviate con successo. Stiamo costruendo la nostra brigata di cucina e cerchiamo persone motivate che vogliano imparare il mestiere sul campo, in una cucina seria e organizzata.
IL RUOLO
Sarai parte attiva della brigata di cucina: lavorerai a stretto contatto con i nostri cuochi, imparerai le tecniche e i ritmi di una cucina qualificato e contribuirai ogni giorno alla qualità di quello che arriva in tavola. Un ruolo concreto, dove si impara facendo — inclusa la lavorazione e il taglio delle carni, una competenza rara e molto richiesta nel settore.
RESPONSABILITA'
- Preparazione e mise en place per ogni servizio
- Gestione di antipasti e contorni
- Supporto alla griglia e alla lavorazione delle carni
- Mantenimento della pulizia e degli standard igienici della cucina secondo la normativa HACCP
COSA CERCHIAMO
- Non è richiesta esperienza pregressa: ti formiamo noi
- Esperienza in macelleria o nella lavorazione delle carni costituisce un titolo preferenziale
- Voglia di imparare, umiltà e spirito di squadra
- Precisione, ordine e rispetto delle norme igieniche
- Passione per il cibo e curiosità per il mondo della ristorazione
- Resistenza física e capacità di lavorare bene sotto pressione nei momenti di servizio
- Buona comprensione della lingua italiana per comunicare con il team
COSA OFFRIAMO
- Formazione completa a carico dell’azienda, inclusi tutti i corsi e le certificazioni necessarie (HACCP e non solo)
- Corso professionale di taglio e lavorazione delle carni offerto dall’azienda
- Affiancamento diretto da parte di cuochi professionisti con 20 anni d
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