11 set - Faenza
Casa Niku
CHI SIAMO
CasaNiku è la nuova steak house di Faenza: un progetto gastronomico che unisce la tradizione della cucina romagnola con influenze orientali, con la carne frollata di alta qualità come protagonista assoluta.
Siamo una nuova apertura, ma con basi solidissime: dietro CasaNiku ci sono professionisti con oltre 20 anni di esperienza nella ristorazione e più di 10 attività avviate con successo. Stiamo costruendo una brigata seria, motivata e appassionata. Se ami davvero cucinare e vuoi lavorare in un contesto che valorizza la qualità, sei nel posto giusto.
IL RUOLO
Sarai parte centrale della nostra brigata di cucina: gestirai il servizio con competenza e passione, dalla griglia alle preparazioni giornaliere, contribuendo a creare un'esperienza gastronomica che si ricorda. Lavorerai su un menu che unisce técnica e identità, con la carne frollata come elemento distintivo.
RESPONSABILITA'
- Gestione della griglia e cottura delle carni secondo gli standard di qualità di CasaNiku
- Preparazione di primi e secondi piatti della cucina romagnola e orientale
- Conoscenza o disponibilità ad apprendere le tecniche di frollatura e selezione delle carni
- Organizzazione della propria postazione e supporto alla gestione generale della cucina
- Rispetto rigoroso degli standard igienici HACCP
COSA CERCHIAMO
- Esperienza di almeno 1-2 anni come cuoco in ristoranti, steakhouse o strutture di ristorazione organizzata
- Solida conoscenza delle tecniche di cottura, in particolare alla griglia
- Passione per la carne e curiosità per le tecniche di frollatura
- Capacità di lavorare in brigata mantenendo ritmi elevati e qualità costante
- Precisione, senso di responsabilità e spirito di squadra
- Buona comprensione della lingua italiana per comunicare con il team
COSA OFFRIAMO
- Formazione specifica sulle tecniche di frollatura e lavorazione delle carni
- Affiancamento da parte di professionisti con 20 anni di esperienza nel settore
- Percors
11 set - Sassari
SYNERGIE ITALIA - AGENZIA PER IL LAVORO
11 set - Roma
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11 set - Perugia
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