Restaurant Manager

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Situata nel cuore dell’isola di Torcello, la Locanda Cipriani rappresenta una delle espressioni più autentiche e storiche dell’ospitalità Cipriani. Un luogo senza tempo, immerso nella quiete della laguna veneziana, dove tradizione, semplicità e cura del dettaglio si fondono in un’esperienza di accoglienza unica. In vista della nuova fase operativa, la Locanda è alla ricerca di un/una Restaurant Manager capace di interpretare l’autentica accoglienza Cipriani attraverso una leadership elegante, presenza in sala e profondo senso dell’ospitalità. La figura sarà responsabile della gestione del ristorante, coordinando il team di sala e garantendo un servizio fluido, attento e coerente con i valori e lo stile del brand, con particolare attenzione all’esperienza ospite e alla qualità del servizio.
La Locanda Cipriani è un intimo boutique hotel di 10 camere, situato sulla tranquilla isola di Torcello, con accesso diretto all’acqua e un ristorante di riferimento, e rappresenta un rifugio raffinato a pochi minuti da Venezia.

Requisiti:




- Minimo 3 anni di esperienza in un ruolo analogo in contesti luxury hospitality di livello comparabile
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce titolo preferenziale
- Spiccate capacità comunicative e relazionali
- Attitudine al lavoro di squadra
- Professionalità, cortesia e discrezione
- Precisione, organizzazione e forte attenzione al dettaglio
- Spiccato senso diplomatico
- Solide capacità gestionali e organizzative con naturale orientamento alla guest relations
- Comprovata capacità di motivare e gestire il personale
- Conoscenza del mondo bar / bartender
- Buona padronanza del pacchetto Microsoft Office, in particolare Word ed Excel
- Disponibilità a lavorare su turnazioni serali e nei weekend

Responsabilità chiave:
- Supervisionare le operazioni quotidiane garantendo standard di servizio, qualità e presentazione.
- Pianificare apertura/chiusura e coordinare i flussi di lavoro assicur

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