Commis di sala
Pubblicato il 11-09-2026 - Masseria Furnirussi in Puglia
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), è alla ricerca di un/una Commis di Sala da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’possibilità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
La figura riportando direttamente al Maître o Restaurant Manager si occuperà di:
Responsabilità
- Garantire un'esperienza unica ai nostri clienti, facendoli sentire accolti e coccolati
- Eseguire un servizio eccellente, nel rispetto di standard aziendali
- Gestire autonomamente il cliente offrendo proposte personalizzate
- Svolgere operazioni di ordine e servizio al tavolo
- Eseguire operazioni di cassa
- Svolgere attività di banco/caffetteria quando necessario
- Assicurare fluida comunicazione e coordinamento con il personale addetto a cucina e bar
- Attività di riordino e pulizia delle attrezzature e dei locali
- Allestimento del buffet delle colazioni e preparazione dei vari servizi previsti
- Preparare i tavoli e organizzare la mise en place del ristorante
- Mantenere la propria area di lavoro in ordine e pulita
- Accogliere e ricevere i clienti, in caso di assenza della persona preposta
- Gestire il conto e la cassa (se richiesto)
- Gestire i piatti al buffet (se presente)
Qualifiche
- Passione per il settore ristorazione e pregressa esperienza nel ruolo in realtà strutturate nell’hotellerie di lusso
- Forte orientamento al Customer Service
- Spiccate doti comunicative e relazionali nel rapporto con il resto del team
- Orientamento al risultato e al problem solving
- Completano il profilo senso di responsabilità, affidabilità, precisione, empatia, entusiasmo e passione per il mondo dell’hospitality
- Disponibilità a lavorare su turni, anche spezzati
- Capacità di gestire situazioni di forte pressione lavorativa adottando un approccio calmo, educato, discreto ed efficace
- Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano, una terza lingua è un plus
Compenso e pacchetto retributivo
Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino (LE)
Contratto a tempo determinato stagionale.
Retribuzione: € 21.400 - € 22.800
Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.
Accesso alle Staff Rates Accor.
Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.
Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio.
CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 6S°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 21.400 e € 22.800 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.
L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.
Le candidature dovranno essere trasmesse all’indirizzo: