Assistente Bar Manager

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Situato nell'incantevole cornice di Breuil-Cervinia, ai piedi del maestoso Cervino, il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è un'icona di ospitalit di lusso.
La nostra missione è offrire agli ospiti un'esperienza indimenticabile, unendo l'eleganza di una struttura a 5 stelle con il calore e l'autenticit della tradizione alpina.
Per completare il nostro team siamo alla ricerca di un/una Assistente Bar Manager.
La persona selezionata affiancher il Bar Manager nella gestione operativa del bar, contribuendo a garantire un servizio efficiente, curato e in linea con gli standard qualitativi della struttura.
Avr un ruolo attivo nel coordinamento del personale, nell'accoglienza degli ospiti e nel controllo delle attivit quotidiane del reparto.
Mansioni Principali - Affiancare il Bar Manager nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attivit del bar.
- Coordinare il team durante il servizio, assicurando una corretta distribuzione delle attivit e il rispetto degli standard aziendali.
- Accogliere gli ospiti e garantire un servizio attento, professionale e orientato alla soddisfazione della clientela.
- Supportare la preparazione e il servizio di cocktail, drink, aperitivi, caffetteria e altre bevande.
- Monitorare la qualit del servizio, la presentazione delle bevande e il rispetto delle procedure operative.
- Gestire le richieste degli ospiti e collaborare alla risoluzione tempestiva di eventuali reclami o problematiche.
- Collaborare alla gestione degli ordini, del magazzino, delle scorte e degli inventari, minimizzando sprechi e differenze di consumo.




- Verificare il corretto utilizzo delle attrezzature e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
- Supportare il Bar Manager nella formazione e motivazione del personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e professionale.
- Collaborare con gli altri reparti Food &, Beverage per garantire un servizio coordinato ed efficiente.
Requisiti e Competenze - Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in ruoli di supervisione presso bar, hotel, resort o strutture ristorative.
- Buona conoscenza delle tecniche di servizio bar, della preparazione di cocktail e della caffetteria.
- Conoscenza delle procedure di gestione del magazzino, degli inventari e del controllo delle scorte.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle principali procedure di sicurezza sul lavoro.
- Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese, la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.
- Buona capacit di utilizzo dei sistemi POS e dei principali strumenti informatici.
- Ottime capacit organizzative, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualit del servizio.
- Spiccate doti comunicative, attitudine al lavoro di squadra e capacit di gestione dello stress.
- Disponibilit a lavorare su turni, nei giorni festivi e nei fine settimana.
Cosa Offriamo - Inserimento in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza del servizio.
- Opportunit di crescita competente nel reparto Bar.
- Formazione continua sulle procedure aziendali e sulle tecniche di servizio.
- Vitto e alloggio, se previsti dalla struttura e dalla sede di lavoro.
- RAL di riferimento da € ****** a ****** vetrinabakeca

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