Chef De Rang

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Per i mesi di settembre/ottobre ****, l'Abi d'Oru Beach Resort & Spa, iconico 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di uno Chef de Rang da inserire all'interno del team .
È questo il suo prossimo lavoro?
Legga la descrizione completa qui sotto per scoprirlo e non esiti a candidarsi.
Entrare in Abi d'Oru significa far parte di una realtà che da oltre 60 anni rappresenta l'eccellenza dell'ospitalità in Sardegna, offrendo agli ospiti un'esperienza autentica, elegante e profondamente legata al territorio.
Requisiti
Esperienza minima di 2 anni come Chef de Rang in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, etichetta e protocolli di ristorazione
Passione per la gastronomia e attenzione all'eccellenza nel servizio
Eccellenti capacità comunicative, empatia e orientamento al cliente
Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA
Spirito di squadra e ottima collaborazione con sala e cucina
Buona conoscenza dell'inglese (altre lingue sono un plus)
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi
Responsabilità




Gestire e aggiornare la carta dei vini, selezionando etichette di alta qualità e in linea con il menù
Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti personalizzati
Gestire il servizio del vino al tavolo con cura, rispettando le tecniche di degustazione e servizio
Collaborare con il team di sala e cucina per ottimizzare l'esperienza enogastronomica
Monitorare le scorte e gli acquisti di vini, mantenendo il controllo del magazzino
Organizzare eventi xysqume di degustazione e formazione per il personale
Garantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative igienico-sanitarie
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
******** – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.
Link all'informativa: 'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.

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