09 set - Nola
RE SANTI E LEONI
ph3Descrizione /h3 pCerchiamo un/una chef di partita per rafforzare il nostro team culinario con sede di lavoro a Nola.
In questo ruolo a tempo pieno e in sede, il/la candidato/a sarà responsabile della gestione di una specifica partita, garantendo la preparazione e la presentazione di piatti di alta qualità nel rispetto degli standard del ristorante.
Le mansioni includono il coordinamento della brigata di cucina, il controllo delle scorte, l'ottimizzazione dei processi e il mantenimento degli standard igienici.
Il ruolo richiede attenzione ai dettagli, creatività nella composizione dei piatti e capacità di lavorare in un ambiente dinamico e coinvolgente.
/p h3Qualifiche /h3 ul liCompetenze in preparazione e cottura di piatti specifici sotto pressione, con attenzione ai dettagli e al rispetto dei tempi di servizio.
/li liConoscenza approfondita delle tecniche culinarie tradizionali e moderne, combinata con la capacità di innovare ricette e menu.
/li liEsperienza nella gestione delle scorte alimentari, mantenendo elevati standard igienico-sanitari in cucina.
/li liCapacità organizzativa, comunicazione efficace e attitudine al lavoro di squadra per mantenere un coordinamento fluido all'interno della brigata di cucina.
/li liCertificazione HACCP ed eventuale formazione in scuole di cucina, preferibilmente accreditate, rappresentano un valore aggiunto.
/li /ul /p #J-*****-Ljbffr
13 set - Ficarazzelli-bagni Italia
Chemo
13 set - Ancona
Studio associato
13 set - Palermo
Radar - Academy & Recruiting
13 set - Bolzano
Cosmico Italia