11 set - Torino
Adecco
Siamo alla ricerca di unHead Chefper un ristorantespecializzato in cucina di pesce , situato nel cuore di Milano.
La realtà si distingue per la forte attenzione allaqualità del prodotto , con banco del pesce fresco e un menu che segue lastagionalità.
Cosa farai
Entrerai in una brigata ridotta e dinamica (3 persone), con in un ruolo chiave e responsabilità a 360° sulla cucina e impatto diretto sul prodotto.
Gestione operativa della brigata
Lavorazione e valorizzazione del pesce fresco
Supervisione del banco e controllo qualità materie prime
Creazione e aggiornamento del menu stagionale
Gestione fornitori, ordini e magazzino
Monitoraggio food cost e ottimizzazione dei processi
Formazione e organizzazione del teamChi cerchiamo
Esperienza consolidata in ristoranti di pesce
Ottima conoscenza del prodotto ittico
Leadership e capacità di gestione del team
Approccio organizzato, agile e orientato alla qualità
Autonomia e senso di responsabilitàSi offrono:
Contratto diretto in azienda, tempo determinato con prospettiva di inserimento stabile
CCNL Turismo pubblici esercizi, RAL 40k-45k
Contesto dinamico e orientato alla qualità
40h settimanali (domenica sera e lunedì chiuso)
12 set - Roncadelle
OVS
12 set - Vinovo
B&V Transport
12 set - Roma
Tecnorete S.M.Ausiliatrice
12 set - Roma
Studio Immobiliare Conca D'Oro